Le rhum est une boisson alcoolisée à base de sucre qui est produite dans les régions tropicales à travers le monde. Les premiers rhums ont été produits dans les îles de la mer des Caraïbes au XVIIe siècle, mais sa production s'est rapidement étendue aux Amériques centrale et du Sud, à l'Afrique et à l'océan Indien.
Le rhum est généralement fabriqué à partir de mélasse, un résidu épais et visqueux obtenu lors du raffinage du sucre de canne. Cette mélasse est mélangée à de l'eau et de la levure, puis fermentée pour produire un moût, qui est ensuite distillé pour obtenir le rhum.
Le type de rhum produit dépend de la région où il est fabriqué, ainsi que de la méthode de production. Certains rhums sont vieillis en fûts de chêne pendant plusieurs années, tandis que d'autres sont distillés plusieurs fois pour obtenir une saveur plus légère.
Aujourd'hui, le rhum est une boisson populaire dans le monde entier, avec de nombreuses variations et marques différentes disponibles sur le marché. Cependant, de nombreuses personnes considèrent encore le rhum comme la boisson emblématique des Caraïbes, où il est souvent associé à la culture et à l'histoire de la région.
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